quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Queijo Camembert e geléia de abacaxi com pimenta

Provei e aprovei - é uma delícia

Com 1 minuto no micro-ondas, ficou macio e gostoso
Nessa geléia o abacaxi estava picadinho


Camembert é o nome de uma variedade de queijo, de pasta mole, originalmente da região da Normandia, no Noroeste da França. Tem alguma semelhança com o Brie, do qual deriva.


Texto e imagem : Wikipédia

Geleia de abacaxi com pimenta

Receita enviada por Ana Flavia
Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40min

Ingredientes:

1 abacaxi
1 copo (requeijão ou 250ml) de água
2 copos (requeijão ou 400 g) de açúcar cristal
1 e 1/2 pimenta dedo-de-moça

Modo de Fazer:

Pique o abacaxi e coloque no liquidificador com a agua e o açúcar
Pegue 1 pimenta dedo-de-moça e com muito cuidado retire suas sementes (cuidado com as sementes, proteja as mãos e os olhos, pois essa parte da pimenta pode causar alergia)
Pique e misture aos outros ingredientes, a metade da outra pimenta e picada é adicionada com semente mesmo, é este detalhe que vai fazer a diferença nesta receita
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até o ponto de geleia
Ela fica com um toque picante mas tolerável, todos que provam ficam encantados com o sabor
Pode ser consumida com queijo Minas e no café da manhã com biscoitos
Receita tirada :
tudogostoso.uol.com.br

terça-feira, 22 de dezembro de 2009

PERNIL À BRASILEIRA


Hoje já tão próximo o Natal, lembrei de um dos pratos favoritos de meu pai, isso na década dos anos 60.

Era pernil (ou leitão) assado no forno servido com arroz branco, farofa salgada e bananas fritas à milanesa. E era então o famoso PERNIL À BRASILEIRA
imagem de :

BANANA com CHOCOLATE

http://www.suareceita.net/banana-com-chocolate/


Ingredientes:


-6 bananas nanicas

-250g de chocolate ao leite

-Chocolate granulado a gosto


Modo de fazer:
Deixe as bananas com casca no freezer por 3 horas. Derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e ponha num copo alto.Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as no meio. Espete nelas palitinhos de sorvete, banhe-as no chocolate e em seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida.

segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Bolachas decoradas - Natal

Lindas bolachas decoradas de :


bolachariaginger.blogspot.com









GRAVAD LAX - como servir

Gravad Lax ou Gravalax













imagens da net


GRAVAD LAX - como preparei

Em uma forma de vidro coloquei uma camada de sal grosso e umas 5 colheres (sopa) de açúcar, pode-se usar açúcar mascavo para fazer uma crosta escura, com uns raminhos de endro ou dill


Coloquei os filés de salmão sem a pele

mais uma camada de sal e açúcar, igual a de baixo

cobrir com um plástico

colocar um peso por cima



Levar à geladeira por 24 horas.
No dia seguinte lavar bem os filés, em água corrente, para retirar todo o sal
Fatiar bem fino e servir com pão de centeio

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

terça-feira, 8 de dezembro de 2009

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

PRATOS NATALINOS

Bonecos de Neve de Marzipan

BOLO de NATAL

TORRADAS e CHOCOLATE QUENTE