segunda-feira, 25 de janeiro de 2010

sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

APERITIVO de BERINGELA





Fatie a beringela


Tempere com óleo de oliva, sal e pimenta

1/2 xicara de queijo parmesão ralado, 4 colheres (sopa) de maionese, pimenta. Misture






Grelhe a beringela em grill elétrico



Coloque os tomates


Coloque o creme de queijo

Decore com manjericão


Poderá colocar entre o tomate e o creme de queijo um pouquinho de alho picadinho
Sirva quente ou frio


http://laylita.com







APERITIVOS











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sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Mirtilos ou Blueberries










Smoothie

- 150ml de suco de uva
- 50g de mirtilos congelados (meia cumbuca)
-1 banana
-3 cubos de gelo

Liqüidificar todos ingredientes até obter consistência cremosa.
Sirva imediatamente.



CHEESE CAKE de MIRTLO

Base:

-200g manteiga sem sal semi-derretida
-300g bolacha tipo Maria
-1/2 colher de chá de canela em pó

Triturar a bolacha Maria e a canela até formar uma farinha.
Misturar com a manteiga até formar uma massa homogênea.
Aplicar no fundo e laterais de uma forma de aro removível untada com manteiga, pressionando bem para que fique compacta.
Levar para a geladeira durante o tempo que irá preparar o recheio.

Recheio:

-450g de “CreamCheese” original
-3 ovos
-1 xícara de açúcar
-200g de nata (creme de leite fresco)
-raspas de 1 limão
-1 colher de chá de essência de baunilha

Pré-aqueça o forno em 170º, ou fogo médio.
Bata em velocidade baixa o “Cream Cheese” até ficar macio.
Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo.
Gradualmente adicione o açúcar, e bata até ficar homogêneo.
Por último adicione a nata, as raspas de limão e a baunilha.

Envolva a forma do cheesecake com um pedaço grande de papel alumínio, levantando as laterais, e coloque-a dentro de uma assadeira grande
Despeje o recheio na forma do cheesecake.
Adicione água fervente na assadeira.
Leve ao forno em banho Maria por 45 min.
O recheio deverá esfriar, e após ser levado à geladeira por 4horas antes de colocar a cobertura.

Cobertura:

- 200g de mirtilos frescos ou congelados
- raspas e suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de açúcar

Em uma pequena panela acrescente todos os ingredientes e ferva em fogo brando por 5 min ou até que as frutas comecem a se romper. Deixe esfriar, cubra o cheesecake e Delicie-se!
RECEITAS de :

http://www.mirtilodobrasil.com.br/receitas.html

quarta-feira, 6 de janeiro de 2010

XAROPE DE MAPLE - MAPLE SYRUP

É o xarope preparado com a seiva da árvore Maple, ou Ácer ou Bordo






Árvores de Maple, ou Ácer ou Bordo - é a folha da bandeira do Canadá






No Canadá, o xarope de bordo é muito consumido e existem casas especializadas nas receitas com o xarope Chamadas Cabane à sucre (Cabana do Açúcar). Essas comumente abrem na primavera.

Fonte :

Wikipédia


terça-feira, 5 de janeiro de 2010

FROZEN YOGURT

Blueberry Maple Pecan Frozen Yogurt


Receita:

- 2 xicaras de mirtilos

- 3/4 xicaras de açúcar
- 1/4 de xarope de maple

- 1/4 de xicaras de nozes pecan torradas e picadas

- 2 copos de iogurte natural


Aqueça o mirtilo, o açúcar e o xarope. Até o açúcar se dissolver

Retire do fogo

Deixe esfriar

Misture o iogurte

Teste a doçura

Leve à geladeira por algumas horas

Leve ao frezzer e congele em máquina de fazer sorvetes


closetcooking.blogspot.com








FROZEN IOGURTE de PÊSSEGOS

Receita :

- 2 copos de pêssegos frescos picados
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/4 de xicara de água fria
- 1/4 de xicara de açúcar
- 2 copos de iogurte de baunilha

Bata os pêssegos no liquidificador até virar um puré
reserve
Numa panela pequena coloque a gelatina com a água fria e deixe por 1 minuto
Juntar o açúcar e levar ao fogo baixo, mexendo, até o açúcar e a gelatina dissolverem
Em uma tigela misturar o pêssego batido, a mistura de gelatina e o iogurte
Levar para o frezzer


http://www.tasteofhome.com/Recipes/Peach-Frozen-Yogurt














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